挞皮是20个的量，挞水是6个的量
用料
| 牛奶 | 100克 |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 炼乳 | 10克 |
| 高筋粉 | 200克 |
| 自制香草精 | 3g |
| 奶油 | 50克 |
| 黄油 | 100克 |
| 奶粉 | 20克 |
| 炼乳 | 5克 |
| 挞水 | |
| 蛋黄 | 2个 |
| 炼乳 | 10克 |
| 纯牛奶 | 40克 |
| 奶油 | 85克 |
| 自制香草精 | 3g |
从挞皮到蛋挞的做法
挞水混合均匀无压力
从挞皮到蛋挞烹饪方法，正宗的从挞皮到蛋挞怎么做
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