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以前一直吃葡式蛋挞,用现成的挞皮。这次用美丽女神经老师的蛋挞方子,做出了酥松的挞皮,甜嫩滑的挞水。本方子仅为自己记录用,写得比较简单。
用料
手工德式水波蛋挞的做法
挞皮
上下火185度,32分钟。九个蛋挞35分钟有点焦。