想尝一尝味道清新又香甜的蛋挞
那就试试这款柠檬奶油蛋挞吧!
柠檬的清新和着酥皮的酥脆,再加上爱乐薇淡奶油的点缀
啧啧啧,好吃到停不下来~
tips:预计烹饪时间10分钟,食材用量为6人份
用料
食材用量6人份 | |
爱乐薇淡奶油 | 200ml |
柠檬 | 1个 |
起酥皮 | 6块 |
香草荚/精 | 适量 |
蜂蜜 | 1汤匙 |
糖霜 | 20g |
【视频】柠檬奶油蛋挞的做法
准备好所有的食材,将柠檬榨汁备用,柠檬皮切成碎末备用,准备好爱乐薇淡奶油
将糖霜、柠檬汁倒入碗中,拌匀
加入蜂蜜和柠檬皮碎末,搅匀并冷藏
烤箱预热,在蛋挞模具中铺上酥皮,酥皮扎洞
在 180℃下烘烤 12分钟
取出烤熟的蛋挞皮,静置放凉
倒入冷冻过的爱乐薇淡奶油
然后加入几滴香草精,加入柠檬糖浆
奶油打发出现不易消失的纹路,加入柠檬糖浆,倒入裱花袋中,挤在小蛋挞上
最后加上柠檬皮碎末进行点缀
柠檬奶油蛋挞就做好了~