春分,仲春之月。
出了趟远门刚回来,还在还魂中......
回到成都时从家里阳台望去,已是满园春色,翠绿的嫩芽、粉嫩的桃花......万物复苏的景象总能让人心情愉悦起来。
本季来访水果:桑葚,以及它的诸多朋友们。
用料
(10个量)蛋挞皮|10个全蛋|1个蛋黄| 1个牛奶|110g细砂糖|30g淡奶油|180g桑葚果酱及其他水果|适量 |
怡s【春分·春日蛋挞】的做法
1、牛奶、细砂糖放入打蛋盆中,搅拌至砂糖融化,倒入提前搅拌好的蛋液搅拌均匀,再加入淡奶油搅拌均匀,过三次筛,至蛋挞液细腻无气泡。
2、倒入蛋挞皮,九分满。
3、上火200度,下火210度,25分钟即可。4、然后放入桑葚酱、蓝莓、草莓、鲜花......和你觉得想代表春天的一切。
向春天致敬!
从舌尖到笔下…
小贴士
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