如我所愿之布朗尼的做法步骤,如我所愿之布朗尼怎么做最好吃

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如我所愿之布朗尼的做法步骤图,怎么做好吃

一直有屯巧克力的习惯,因为听说巧克力可以缓解抑郁,因为内心还想要继续跟这个世界和好。然鹅,消灭的速度远不及囤积的速度,所以,不如给自己一个痛快吧,希望你快乐啊,小仙女,精致的猪猪女孩
如上所说,我用了大量食品级巧克力(加入乳脂和糖的所谓黑巧克力例如德芙,还有国外的号称70%以上含量的黑巧,权当它就是烘焙用巧克力)所以请不要抨击不是布朗尼之类的。
另外,我有个厨房暗黑破坏神,所以纯手工的步骤,我也不太明白。
这个量可以做一大一小两个玻璃盒的量。抱歉我是烘焙小白,所以蛋糕模具慎入。

用料  

鸡蛋 3个
黑巧克力 100克
黄油 80克
巧克力(食品) 200克
细砂糖 90克
低筋面粉 70克
可可 30克
核桃 70克

如我所愿之布朗尼的做法  

  1. 全家福

    如我所愿之布朗尼的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 200克食品巧克力,100克黑巧,小块,10秒+速度6

    如我所愿之布朗尼的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 黄油80克,速度2 温度 70 时间4分钟

    如我所愿之布朗尼的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 已经融化并均匀

    如我所愿之布朗尼的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 90克白砂糖(酌情放入,可以放之前先尝一下甜度,本人嗜甜,所以白砂糖直接加满量)

    如我所愿之布朗尼的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 三只鸡蛋,100克左右

    如我所愿之布朗尼的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 筛入低筋粉70克 可可粉30克

    如我所愿之布朗尼的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 烤箱170度预热,顺便烘核桃

    如我所愿之布朗尼的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 加入70克核桃 10秒 速度4

    如我所愿之布朗尼的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 模具铺烘焙纸,最好折出跟模具一样形状,方便脱模。
    搅拌好的面糊放入模具(我是玻璃饭盒),无论什么模具,建议只堆到3厘米高,用刮刀抹平表面,如果气泡过多请震几次。蛋糕会自己长高一倍左右,凉的过程会有一定回缩

    如我所愿之布朗尼的做法步骤图,怎么做好吃 第11张
  11. 170度,23-25分钟,我的烤箱有温度计,请大家根据自家烤箱脾气调整。
    表面有微裂开,轻轻敲的硬壳表面,从缝隙插筷子或者叉子,微微湿面的蛋糕体,就成功啦

    如我所愿之布朗尼的做法步骤图,怎么做好吃 第12张
  12. 大概就是这样的感觉

    如我所愿之布朗尼的做法步骤图,怎么做好吃 第13张
  13. 这是凉在烤架上回缩后的

    如我所愿之布朗尼的做法步骤图,怎么做好吃 第14张
  14. 大小大概女生手掌那么大

    如我所愿之布朗尼的做法步骤图,怎么做好吃 第15张