每次去星期五家吃饭都要吃他家的土豆皮,但是又担心热量超标,毕竟是油炸的东西。我改良了一下,改用空气炸锅,做出来的土豆皮一样表皮酥脆,内心松软。非常好吃。
用料
白皮土豆 | 2个 |
马梓瑞拉奶酪 | 适量 |
培根碎 | 适量 |
黄色切达奶酪 | 适量 |
土豆对半切开,加水没过土豆。大火煮开以后小火煮五分钟。筷子可以轻松扎进去即可
土豆放凉以后用勺子挖出中间的部分,边上留一厘米左右。
放上马梓瑞拉奶酪
加上培根碎。(没有的话可以用五花肉切片小火把油煎出,酥到可以用手掰碎即可。)
铺上黄色的切达奶酪。
放入空气炸锅,上面喷一层油。400华氏度,200摄氏度烤五分钟。
放奶酪的时候不要心疼,使劲放,因为奶酪融化以后会塌陷。
小贴士
挖出来的土豆不要浪费了,可以做土豆泥。