我是烘焙小白,这是我的第一次烘焙
注 : 新烤箱+新磨具用湿膜布擦拭,晾干后上下220°干烤15分钟,打开散味,然后再正常使用
用料
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 220克 |
糖 | 35克 |
蛋挞皮 | 10个 |
新手~超简单的蛋挞的做法
蛋挞皮提前拿出来化冻,鸡蛋加入白砂糖打化,然后加入牛奶搅拌。拌好的液过两次筛。
我用的烤箱自带蛋挞模式,显示上下层190°25分钟,我怕烤不熟,又加了1分钟,但是我在烤箱前看剩余12分钟的时候蛋挞已经金黄了,就关了烤箱。
个人感觉味道有点甜。不过口感还是非常好的。
第一次烘焙总结 : 我并不知道烤箱会自己预热然后我放进去蛋挞的时候它其实在预热,下次等烤箱预热好再放东西烘焙。也希望跟我一样爱烘焙的小伙伴吸取我以后的各种经验与总结。
愿我们共同努力!越来越好!
小贴士