因为没有香草精,所以加了抹茶粉,也没有牛奶用的脱脂奶粉。抹茶味的烤年糕,没想到做出来很成功,提前没有拍步骤的照片,不过也很简单啦~
用料
抹茶 | 小半勺(我没称) |
鸡蛋 | 1个 |
油 | 10克 |
细砂糖 | 15克 |
糯米粉 | 150克 |
脱脂奶粉 | 15克 |
水 | 130克 |
抹茶味烤年糕(用的脱脂奶粉)的做法
首先呐,要把所有的食材都准备好~
先把奶粉和水混匀,鸡蛋打散,把它俩倒在一起,加入白糖、油、抹茶粉。
然后呢,筛入糯米粉,搅成没有面团的流动状态,这时候可以预热烤箱啦,上下管200度预热。
我没有8寸披萨盘,也没有其他8寸模具,方盘是10寸的我怕倒进去就是一小层,所以呢,我聪明啊,用了4个蛋挞模具,剩下的放进了吐司模具里,蛋挞模具刷油,好脱模,吐司模具里垫了硅油纸~
放到烤盘上,180度35分钟。我的是这样,你们烤的时候多看着点~
小贴士
我是第一次烤年糕,也算是记录一下我的用量,10克油我觉得还有点腻,下次再减量。
哈哈还有,没想到蛋挞模具里烤出来是中空的,嗯~我很满意😉