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Recipe by lovestohost
"Seriously, I'm a cupcake aficionado and these cupcakes are amazing! I saw them on a bakery menu and decided to replicate them."
用料
夹馅:中筋面粉 | 1 1/2杯 |
泡打粉 | 1/4茶匙 |
海盐 | 1/4茶匙 |
黄油,软化 | 1/2杯 |
白糖 | 1/4杯 |
红糖/黄糖 | 1/2杯 |
鸡蛋 | 1个 |
香草精 | 2茶匙 |
迷你半甜巧克力豆 | 1杯 |
糕体:yellow cake mix | 1盒(18.25盎司=517g) |
水 | 1 1/3杯 |
菜籽油 | 1/3杯 |
鸡蛋 | 3个 |
Chocolate Chip Cookie Dough + Cupcake = The BEST Cupcake. Ever.的做法
混合面粉,泡打粉和海盐,放在一边备用。
大碗中黄油加白糖黄糖打发至顺滑,分次加入鸡蛋每次加入都确保混合均匀。加入香草精,搅拌均匀
1倒入2,翻拌至无干粉,倒入巧克力豆,继续翻拌均匀。材料整型成汤匙大小的圆球,放进冰箱冷藏大约两小时定型。
预热烤箱175度,摆好24个纸杯
放进预热烤箱,大概20分钟,用牙签法测试糕体部分是否熟透。冷却10分钟再转移到晾架上
小贴士
1.此方可做24个标准纸杯蛋糕。
2.蛋糕预拌粉可以在进口超市买到,口味可根据自身喜好选择。当然也可以参照其他杯子蛋糕的方子做糕体,红丝绒,香草,巧克力,香蕉……只要能和巧克力豆搭配,随意发挥吧。