家常韩国面包店里～软噗噗的🥔土豆面包🥔做法，韩国面包店里～软噗噗的🥔土豆面包🥔食谱与做法

这是一款很软很软的面包，内馅是土豆泥，微微咸～很适合做餐包🍞

用料  

韩国面包店里～软噗噗的🥔土豆面包🥔的做法  

1. 土豆蒸熟压成泥，取出50克入主面团，剩下的加炼乳/芝士+盐+黑胡椒+香肠（切碎煎）+玉米粒，混合均匀

2. 除黄油以外所有食材放进揉面盆，酵母和盐要分开一些放。

3. 2档1分，3档7分，出厚膜
   加入软化黄油2档2分，3档10分，4档2分钟，共22分出手套膜 ，发酵到2倍大。
   （没有厨师机，可以在下厨房搜‘手揉手套膜’，我手揉过出膜也很快，就是累点～）
   

4. 取出发酵好的大面团，按压排气，分成8份，一个面团45克，滚圆后松弛10分钟（松弛好压成饼的话，面不会回缩）
   

5. 用手按压成小饼状，包入土豆泥，形状随便整，在装饰粉里沾一沾，用筷子戳洞洞
   

6. 烤箱发1.5倍大（不能放热水发）
   发酵出来的样子，和真土豆子一毛一样哦～
   

7. 预热烤箱170度20分钟（颜色深加盖锡纸），我的烤箱170度20分烤出来有点深。大概8分钟时加盖锡纸

小贴士

这是我做过最软的面包啦～
水量不要一股脑倒进去，不吸水的面粉减一点水～