家常北海道🍵抹茶豆沙包做法，北海道🍵抹茶豆沙包食谱与做法

用料  

北海道🍵抹茶豆沙包的做法  

1. 第一步 把高筋低筋面粉 糖 食盐 鸡蛋一起放到一个盆子里，注意酵母建议一点点温水沏开再加入（这样有利于发酵哦），牛奶也是可以当把以上食材都融合开始揉面的时候在一点一点分次加入，利于面揉的更匀。⚠️注意这个时候不放黄油哦

2. 按照第一步的操作 开始揉面团！没有面包机的朋友 就一句话使劲的揉吧！揉到最后如果发现面团太湿太粘没关系 ，可以再稍稍再撒一点点高筋面粉 以免面团太粘手！                                               

3. 当面团成型了这时再加入33g稍融化开的黄油（黄油微波炉加热十几秒就会化）继续揉！ 揉到自己手酸胳膊酸为止～至少10分钟

4. 面团终于揉好后，面团盆子盖上保鲜膜，再放入一个更大的盆中 ，⚠️更大盆里要加入热水。然后最终可以再盖上一个盖子 做好密封这样有助于发酵！发酵时间至少60分钟。如果觉得面团发的不够大可以继续多发酵一会儿。

5. 把抹茶馅儿像包包子一样揉成一个一个小面包，或者也可以不放馅儿 自己编个小麻花～ 都弄好后需要再发酵20分钟！这时的发酵方法可以把面包放入烤箱中 再在烤箱里放一碗热水 ⚠️注意这时不开火哦！只是让面包再封闭的烤箱里继续发酵！ 最后再把蛋黄加一点点牛奶搅拌刷在面包上 可以再撒一些自己喜欢的坚果～

6. 最后 上下火180度烤20分钟！ 之后如果觉得烤的火候不够可以再上下火130-150度烤10分钟！ 因为烤箱的不同，烤的过程中需要大家根据自家的烤箱调整温度和时间！

7. 铛铛铛铛！面包出炉！ 刚刚出炉的面包又香又喧呼！

小贴士

唯一的重点就是面一定要发酵好！ 哪怕多发酵一些时间都不要着急！