美的面包机 面包的做法步骤,美的面包机 面包怎么做最好吃

最新更改，这是我2017年写过的方子。
我已经习惯自己控制揉面时间，发酵时间，很少一键启动做面包而不去管它了。
作为只会用面包机做面包的初学者，也是想在孕期吃干净的食品，有几点自己的心得，当然也是集合了很多网上做法看来的，有几点希望大家注意！1.面粉一定要用面包粉。2.喜欢甜可以多加糖。3.面团成型，且对面团软硬度满意后，再加入酵母，黄油和盐，也就是酵母揉匀加黄油或橄榄油，油揉匀，加盐，我也没有什么科学根据，目前自己习惯这么做面包而已。4.我不是太细致的人，具体的一些比例，我是根据自己用的高粉吸水性去调配，想用耐高糖酵母，糖别低于8%.液体占55%-60%.，酵母我是按100:1去放。什么手膜或者更严格的要求，我确实没有那个水准，我做出来的，干净，家人爱吃，就可以啦^_^，做面包，真的不能着急。

用料  

美的面包机 面包的做法  

1. 液体依次加入，总量是面包粉的55%-60%.，具体看自家面包粉吸水性。

2. 液体不加了，再加入糖，奶粉之类的，然后加入面粉。

3. 面团软硬满意后，最好在面包机里成摔打状，再加入酵母，揉匀。

4. 加入黄油块，揉匀，再加入盐，继续揉，总体时间看自己耐心度吧，我每次要启动三次自动和面，也就是45分钟。如果中途因为过热面包机暂停了，把面包桶装袋进冰箱，休息5分钟再继续。

5. 加盐后，觉得面团满意，加入红枣块

6. 待发酵的面团。
   我就是室温发酵，我家24度左右，需要发2个小时，用手指戳洞，不塌陷，就可以了。原谅我的粗糙标准，哈哈。这里唠叨一句，以面团状态为准。时间只是参考。
   我后期买了一个模具，第二次发酵时，把面包桶拿出来了，面团整形后进模具，盖模具盖，然后在上面加了一杯开水，并且启动了米酒模式，据说是30度左右。发到8分满为原则。
   烘烤40分钟就可以了，小心烫。面团很大就加长烘烤时间，应该是不超过一小时吧。
   我买的是250g水立方吐司模具。

7. 熟啦。

8. 多多揉面的效果，开吃啦^_^

小贴士

希望大家有耐心看完我的简介，太专业的问题我也不会，仅仅是多次使用面包机后的心得，希望大家都能做出美味的面包！