肉松咸蛋黄小包的做法步骤,肉松咸蛋黄小包怎么做最好吃

半个月前买了咸蛋黄想做月饼的
😂结果中秋节都过完了咸蛋黄还在冰箱里冷冻着…
今天没啥事那就做面包吧（明天早饭有了😄）

用料  

肉松咸蛋黄小包的做法  

1. 我是用面包机和面的，除黄油外先放牛奶。盐巴，糖，鸡蛋 面包机和面桶对角放，再放高粉，高粉的当中挖洞放酵母～面包机和面33分钟后入黄油再和面15分钟～

2. 取出面团，搁操作台上稍微手揉一下，检查面团是否光滑，滚圆放容器中盖保鲜膜进行第一次发酵～（我一般都是搁微波炉里进行面团发酵，夏天直接放进去，冬天会搁一碗热水）大概发酵1.5～2小时。看面团长大2倍后取出

3. 发酵好的面团

4. 取出发酵好的面团轻压排气分成同等大小的小面团，滚圆后盖上保鲜膜醒5分钟

5. 用擀面杖擀成长形，先搁咸蛋黄，挤入沙拉酱，放肉松，从一头慢慢卷起来

6. 依次做好放烤盘里，进行第二次发酵，烤箱发酵：温度35度，时间60分钟

7. 第二次发酵好了

8. 一个鸡蛋的蛋黄兑一点纯净水搅拌均匀

9. 刷面包体

10. 烘烤～烤箱不用预热～上下180度，15分钟～20分钟。别走开看着面包体，上色后要盖锡纸

11. 出炉了～我今天烤了20分钟，面包体外面脆脆的一层

12. 太香了～

13. 😂来不及的开吃了～

14. 面包机在和面时，把咸蛋黄拿出来放小碗搁微波炉叮20秒～熟了就行，用勺子碾碎一些

15. 买的这个牌子的

16. 还有这个

小贴士

这个量做了9个小包（50克一个）