咸香味的面包，松软可口，老少皆宜
用料
| 高筋面粉〈我用王后〉 | 270克 |
| 牛奶 | 95克 |
| 鸡蛋液 | 40克 |
| 淡奶油 | 45克 |
| 冰糖粉 | 50克 |
| 酵母 | 4克 |
| 黄油〈我用总统牌〉 | 40克〈另加30克切成12小条放冰箱备用〉 |
| 海盐〈我用粉盐〉 | 2克〈另备研磨器最后洒面包上〉 |
牛角包〈海盐〉的做法
准备好所有食材〈另外30克黄油切12根细长条放冰糖备用〉
![牛角包〈海盐〉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "牛角包〈海盐〉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
1．把除黄油和盐的其它食材全部放入小美，30秒 速度从3匀速至6混合，再揉面3分钟2.加入2克盐和40克切块的黄油，继续揉面5分钟
![牛角包〈海盐〉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "牛角包〈海盐〉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
取出面团整成圆形〈可私信给视频〉放入大碗中，放温暖处发酵成两倍大〈夏天快、冬天慢，可私聊〉我放烤箱发酵功能60分钟左右，手指沾面粉中间插个洞，不塌陷不回弹就可以啦〈此处忘拍照、可参考我写的小餐包食谱〉
![牛角包〈海盐〉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "牛角包〈海盐〉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
把圆面团取出，两手空心拳轻捶排气，慢慢压扁成圆形，用刀切成12份，盖保鲜膜静置醒发15分钟后，用擀面杖擀好。〈此处私信视频〉
![牛角包〈海盐〉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "牛角包〈海盐〉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
包上长条黄油，卷好牛角包🥐
![牛角包〈海盐〉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "牛角包〈海盐〉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
十二个放好，每个之间留空隙
![牛角包〈海盐〉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "牛角包〈海盐〉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
放温暖处二发至1.5倍大〈我放烤箱发酵功能45分钟〉轻按会回弹〈夏天放阳台很快〉
![牛角包〈海盐〉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "牛角包〈海盐〉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
二发已完成〈预热烤箱上下管180度15分钟〉洒上海盐
![牛角包〈海盐〉的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "牛角包〈海盐〉的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
放入已预热的烤箱上下管180度，烤15分钟𡿨各家烤箱性能不同，十分钟后在边上看着，表面上色均匀即可，用牙签扎一下，沒沾上干干净净就熟了〉
![牛角包〈海盐〉的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "牛角包〈海盐〉的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
组织非常松软，很好吃😋
![牛角包〈海盐〉的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "牛角包〈海盐〉的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
欢迎一起玩美食！
![牛角包〈海盐〉的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "牛角包〈海盐〉的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
小贴士
基本不需要技巧，非常容易做的面包，好吃的