多次尝试,所有材料不分先后随便搞,发酵完美就成功,图片未处理过于真实
用料
高筋面粉 | 600克 |
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 270克 |
酵母 | 8克 |
盐 | 2克 |
油 | 56克 |
奶酪(无黄油代替) | 2个小圆奶酪 |
糖(用水化一下) | 80克 |
简易吐司的做法
1、奶酪用奶热化,糖用少量水化开,酵母放在温度不太高的液体中搅拌下(温度高就死了)
2、所有材料一股脑儿倒进面粉中
3、开启疯狂揉面模式,揉到光滑就好了
4、放烤箱35度左右发酵一小时,烤箱里搞点水
5、拿出来切成四块,排气卷起来,放入烤模中,继续35度发酵一小时
6、180度35-40分钟,最后用筷子戳一下确认熟没
7、烤完拿出来晾凉,切切吃吧
8、完结!
小贴士
没有小贴士了