本来想一发后整形,二发之后再入烤箱,因为有事儿出门,简单一发就烤了,结果还不错,挺好吃
用料
高筋面粉 | 280克 |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 150克 |
糖 | 20克 |
黄油 | 15克 |
盐 | 3克 |
可可粉 | 15克 |
酵母 | 4克 |
简单一发做面包450g土司盒的做法
所有材料扔在面包机里走一个和面程序,如果想加可可豆,蔓越莓之类的,可以再加入,再走一个和面程序。我的面包机和面15分钟,我第二次和面走了5分钟,我就停了(因为我着急出门😂😂😂)
这张是和好的面团,本来打算醒发的(也就是两次醒发做面包,前面说了,有事出门着急,就没有一次醒发,直接拿出来整形了)
整形,面团分三份,每份擀成长形片状(不用太薄)从上往下卷起来,放入土司盒
发酵至9成满
盖盖子,入烤箱,中下层,上下火180,烤15分钟
出炉