家常迷你版培根芝士小面包（品尝美味不怕增肥）做法，迷你版培根芝士小面包（品尝美味不怕增肥）食谱与做法

刚学了专业的培根芝士船，吃起来真是香！但又怕增肥又想吃美味，就自已改良了一下！

用料  

迷你版培根芝士小面包（品尝美味不怕增肥）的做法  

1. 1、培根用烤箱热风烤约10分钟，稍微烤去点水份出香味就行。不粘锅煎一下也可以！放凉备用！使用时长度对等分切为二块。

2. 2、揉面团，可手揉和厨师机二种：
   手揉：（1）酵母放入常温中牛奶搅拌匀，糖鸡蛋盐一起搅拌均匀（2）二者放在一起，再加入高粉，揉至面团稍微光滑（3）再加入室温软化的黄油，揉至三光后，大约再用力揉压300下。（想要干净一点，我用汤匙搅拌至如上图，就直接加入黄油揉也行）
   厨师机：（1）糖鸡蛋牛奶一起加入厨师机稍微搅拌一下，加入高粉先慢后快搅拌至无干粉，加入盐搅拌均匀（2）加入酵母搅拌至面团光滑（面筋约六七成），即能拉膜但易破（3）加人室温软化的黄油，搅拌到面筋完全扩展，即能拉手套膜。

3. 3、分60克每个揉圆，再擀成约6*15cm的长方形（即宽度与培根长度一致），一端放培根后卷起。（注意上端培根缩进约2cm放，二边与培根对齐，以保证卷起来时中间有面，要不然是空心的）

4. 4、每卷切5段，，每2段放一个中号马芬杯。二端的端头朝下放，因为切面朝上漂亮。

5. 5、盖好保鮮膜醒发至二倍大。

6. 6、表面放马苏里拉芝士，挤几条色拉酱。

7. 7、上火200下火180烤10-12分钟，美味出炉震一下！