其实做法很简单啦,比起直接法,只需要提前做好老面就好。此配方可以做3个吐司,我个人一般按照3个吐司的量,家里人多😝
用料
1️⃣液种老面:冷藏备用 | |
凯撒琳小麦粉 | 100克 |
水 | 100克 |
酵母 | 1克 |
2️⃣汤种:冷藏备用 | |
凯萨琳小麦粉 | 20克 |
水 | 100克 |
3️⃣主面团: | |
凯萨琳小麦粉 | 600克 |
奶粉(可不放) | 30克 |
淡奶油 | 200克 |
牛奶 | 210克 |
细砂糖 | 100克 |
鲜酵母 | 25克 |
原味生吐司的做法
其实做法很简单啦,比起直接法,只需要提前做好老面就好。此配方可以做3个吐司,我个人一般按照3个吐司的量,家里人多😝
用料
1️⃣液种老面:冷藏备用 | |
凯撒琳小麦粉 | 100克 |
水 | 100克 |
酵母 | 1克 |
2️⃣汤种:冷藏备用 | |
凯萨琳小麦粉 | 20克 |
水 | 100克 |
3️⃣主面团: | |
凯萨琳小麦粉 | 600克 |
奶粉(可不放) | 30克 |
淡奶油 | 200克 |
牛奶 | 210克 |
细砂糖 | 100克 |
鲜酵母 | 25克 |
原味生吐司的做法