家常杏仁“奶油”面包 免揉(白崎裕子)无蛋奶做法,杏仁“奶油”面包 免揉(白崎裕子)无蛋奶食谱与做法

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杏仁“奶油”面包 免揉(白崎裕子)无蛋奶的做法步骤图

这款甜面包口感浓郁,香甜可口。
最诱人的就是杏仁奶油馅。
表面的杏仁片又香又脆,让人停不下口。

用料  

任意一种基础面团 1份
杏仁“奶油” 适量
杏仁片 适量
豆浆(刷表面用) 适量

杏仁“奶油”面包 免揉(白崎裕子)无蛋奶的做法  

  1. 从保鲜袋中取出面团,切分成8份,将切面向内轻揉,整形成球形,盖上拧干水的湿棉布静置10~15分钟

  2. 面团松弛后用手按压排气,再用擀面棒擀成直径约10厘米的圆形,中间部分用手指按压平整。

  3. 把面包坯放在烘焙纸上,填入杏仁奶油(图a),用密封保鲜盒或面盆扣好,放在温暖处进行二次发酵

    杏仁“奶油”面包 免揉(白崎裕子)无蛋奶的做法步骤图 第2张
  4. 在面包坯边缘部分刷上豆浆,杏仁奶油表面撒上杏仁片(图b)。把面包坯放入预热至190℃的烤箱中烘烤15分钟以上,表面变成金黄色即可。

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