做了恰巴塔面包后就在思考做个什么内馅比较好呢 然后把家里剩余的食材拿出来 最终决定搞个大混搭 意外的尝试没想到味道很赞 图渣但是味道不会让人失望哇咔咔
用料
咸蛋黄 | 4个 |
红豆沙馅 | 80克 |
糯米粉 | 70克 |
玉米淀粉 | 20克 |
白砂糖 | 15克 |
牛奶 | 120克 |
快手咸蛋黄红豆麻薯馅(万能面包夹馅)的做法
第一步:先烤熟咸蛋黄 烤箱上下火180度 烤10分钟 直到蛋黄开始冒油说明烤的差不多了 记得垫油纸在底下~
第二步:准备做麻薯咯 除咸蛋黄和红豆沙以外的材料全部混合 搅拌均匀后上锅蒸 不用盖保鲜膜 水开后6分钟左右即可 可以试一下表面是否凝固 凝固就说明好啦 拿出来放温热备用
第三步:蒸麻薯期间可以准备混合咸蛋黄和红豆沙啦 需要搅拌一会儿 要耐心喔
第四步:将麻薯揉搓光滑后 均匀的分成四等份 擀开后将适量的咸蛋黄豆沙馅抹在表面 撒部分椰蓉在表面 折叠起来 放入任何面包体内都可 味道很赞哦
我用的恰巴塔面包体 做好就是酱紫啦
小贴士
制作整个内馅的时间大概是20分钟
此方的量可用于两个大面包或四个小面包的内馅
麻薯口感Q弹 如果暂时不吃要密封装好 否则容易变干 很影响口感的