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纯记录用
除黄油以外,全部混合,厨师机1档5分钟,3档10分钟,很粗的膜
然后加黄油,10-15分钟,感觉不是完全出很薄的膜,不知道为什么
不管了,整形,分成2份,一份吐司,一份做小面包。吐司面团分3份,每份擀开,卷起来,放一会,又擀开,包入馅(椰蓉、蔓越莓、葡萄干),卷起来,放入吐司盒中。三个卷卷做三中馅料。小面包做不同馅料的。
发酵至吐司盒8-9成,烤箱预热,然后上下火150℃,烤了40分钟 ,外壳太厚,里面感觉有一点点没熟。下次准备上下火180℃,35分钟试试。
脱模