减肥期可以吃的咸口小零食,橄榄油搭配面包可以大大降低淀粉升糖速度。简单快手,虽然叫面包但是比面包简单多了。
用料
全麦粉 | 380克 |
橄榄油 | 50克 |
鲜酵母 | 15克 |
水 | 190克 |
盐 | 5克 |
芝麻 | 30克 |
椒盐(可替代盐) | 5克 |
全麦橄榄油面包棒的做法
将水、酵母、橄榄油放入主锅,2分钟/37℃/速度1。
加入全麦面粉,揉面模式4分钟
加入芝麻,揉面模式2分钟
取出面团放入抹了油的碗里,用湿毛巾盖住发酵至2倍大。(45分钟左右)
发酵完的大小。预热烤箱上下火220度。
按压面团排气,然后擀成30*40厘米的长方形面片,用切面刀切成1*15厘米的长条。
整齐放在烤盘上,中间需要有一点空隙。
放在烤箱里以220℃中层烤12-14分钟,烤至金黄。
放凉后就是脆脆的,密封保存可以放1个月。