8人份
用料
| 面粉 | 150g |
| 白砂糖 | 200g |
| 黄油 | 100g |
| 生姜粉 | 1小匙 |
| 青苹果 | 4个 |
| 冷冻黑莓 | 150g |
| 罗勒 | 10g |
| 肉桂 | 1小匙 |
| 肉蔻 | 1/2小匙 |
| 水 | 100ml |
| 意大利黑醋 | 少许 |
苹果黑莓派的做法
先把苹果削皮，去掉中间的核，然后切成块状
把苹果快放到锅里加水，倒入黑莓，里面加50g的白砂糖，然后放入肉桂和肉蔻，熬煮15min
加罗勒丝和意大利黑醋，接着熬煮10min
同时在大碗中用筛子筛面粉，再在面粉里加软黄油
加生姜粉和剩下100g白砂糖，将所有的黄油和面粉搅拌均匀
搓到面粉可以成块的程度即为派皮碎
同时把黑莓苹果馅料倒在烤盘里
上面撒上派皮碎
吧苹果黑莓派放入烤箱，用“上下烤”以150°C烤25min