说实话,我是第一次吃木瓜,也许是因为它叫“木瓜”吧,总觉得不好吃,从来没有尝试过,昨天买了一个木瓜,等了好久的玫瑰酱也到了,我想木瓜搭配玫瑰酱应该不错的,今天就试着做了,嗯~,味道棒棒哒,就是玫瑰酱有点儿甜,爱吃甜食的朋友们可以试试,很好吃的😊!
用料
高筋面粉 | 300 克 |
细砂糖 | 30 克 |
盐 | 4.5 克 |
奶粉 | 12 克 |
水 | 185 克 |
酵母 | 4.5 克 |
黄油(要提前软化) | 30 克 |
以上是面团的用量,可以做两个厚底的,或三个薄底的9寸披萨 | |
木瓜 | 中等的半个 |
玫瑰酱 | 适量(少放 甜) |
甜玉米、青豆 | 适量 |
亨氏番茄酱 | 适量 |
丘比特沙拉酱 | 适量 |
鸡蛋液 | 少许 |
马苏里拉芝士 | 450克(三个的用量) |
玫瑰香木瓜披萨的做法
酵母加水混合,将除黄油外的所有材料混合与酵母水和成面团,然后将软化好的黄油充分揉进面团,面团光滑即可,放在温暖处醒发大概两个小时左右。
做准备工作
木瓜切片。
提前210℃预热烤箱,将醒发好的面团分成3等份,其中一个擀成圆形,披萨盘底刷一层油,将饼皮放入盘中,整形,刷一层蛋液,用叉子扎些小孔,放入烤箱,上下火200℃烤8分钟。
将蛋液在饼皮周围再刷一层,沙拉酱和番茄酱在饼皮中间抹匀。
撒上一层马苏里拉芝士,放入烤箱烤2分钟取出。
将木瓜,玫瑰酱,玉米粒和青豆依次放入,再撒一层芝士,撒上些玉米粒和青豆即可。(本人喜欢吃这些豆豆类的,就多放了些😉)
放入烤箱,上下火210℃,烤10分钟,拿出后切开,再挤一些沙拉酱即可食用了😍。
看看这丝拉的多好,木瓜的软香,玫瑰的甜香,味道棒棒哒👍!
小贴士
1.面团要充分醒发好。
2.玫瑰酱提前放入碗里,碗要倾斜放置,把酱汁空出来,否则烤好的披萨太水,而且太甜。这一点一定要注意啊!!!
3.我做的是薄饼的,所以分了三份,