这款披萨面包,说是面包,又能吃到披萨的味道,口感特别丰富,家里小朋友超级爱吃;面包和披萨组合,给你双重享受。
这是6寸蛋糕模的配料,做8寸✘1.5倍
喜欢料多面饼薄的可以做8寸
用料
牛奶 | 80克 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 2克 |
糖 | 28克 |
高筋面粉 | 190克 |
酵母 | 2克 |
黄油 | 20克 |
火腿/洋葱/尖椒 | |
番茄酱 | |
马苏里拉奶酪丝 | |
披萨草(没有可以不放) | |
6寸蛋糕模具 | 1个 |
披萨面包的做法
把洋葱、尖椒、火腿肠切成片备用。
把所有面团原料用面包机搅拌成光滑具延展性的面团
面团放入容器内盖上保鲜膜发酵至2倍大。发酵好的面团排气后等分成3份,滚圆,松驰15分钟。
取一个面团擀成与披萨盘大小相等的圆片后,放入6寸圆模内,刷上蕃茄酱。
可以洒点披萨草,放上一层火腿肠片和马苏里拉奶酪丝。
再铺上第二张擀开的面片
刷蕃茄酱、洒披萨草、铺香肠和马苏里拉奶酪丝。
依次做第三层,刷蕃茄酱、撒披萨草,上面铺上洋葱、尖椒和香肠片,发酵20分钟。
最后放上马苏里拉奶酪丝
烤箱预热,6寸~上温110度下温150度约30分钟。(温度自己调节,我的烤箱很小)。
8寸~上温120度下温160度约25分钟成品图