心形麦香披萨的做法步骤,心形麦香披萨怎么做最好吃

情人节鸟儿该上个什么美食呢？鸟儿也实在没有时间做太复杂的东西，店里也着实是忙活，得经常去帮个手。就上个心形披萨应应景吧，加入全麦面粉，让这道披萨更有营养和内涵，就有了这道粒粒真情心形麦香披萨，希望大家喜欢哟！

用料  

心形麦香披萨的做法  

1. 洋葱、蒜切细粒

2. 锅入橄榄油，炒香洋葱和蒜粒

3. 依次加入披萨酱的调味料炒几分钟

4. 盛在小碗内待用

5. 将冷冻蔬丁入开水锅中焯制1-2分钟

6. 马苏里拉芝士切小丁。以上六步可以在发面过程中完成

7. 将干酵母入110ML水中融化，注意水温不要超过40℃。面粉入盆中，一点点倒入酵母水，并用筷子均匀搅拌面粉

8. 搅拌成雪花状，加入橄榄油接着搅拌

9. 用手揉成较光滑面团

10. 盖上保鲜膜在室温下发酵（冬天要在温暖处发酵）1小时左右。面团发至1.5～2倍大，用手蘸点面粉压一下面团，面团不回缩就发好了，面团内部组织呈孔状

11. 将面团移于案板上，撒点干粉揉成光滑面团

12. 用擀面杖擀成圆饼状

13. 将心形烤皿底层涂油

14. 将烤皿压在面饼上，用刀将周围多余的地方切掉

15. 将心形饼底入盘中，用叉子在底部扎些眼

16. 将切下的边缘面团再次揉均，平分两半

17. 用双手搓成细长条

18. 将心形饼底周围抹上些水，将搓好的长条码放在边缘，整好形。底部刷层披萨酱，将牛肉粒整齐码放在周围一圈，再少撒些芝士碎

19. 烤箱预热180℃后，放在烤箱中下层，烤约10分钟左右

20. 取出披萨饼再将中间部分整齐码放上蔬菜丁和牛肉粒，都码放成心形，再入烤箱烤5分钟

21. 再取出披萨饼撒上余下的芝士碎，烤几分钟至芝士碎融化即可

小贴士

其实这个披萨酱的做法鸟儿之前很早的博客里有做过，这回还是又重拍了一下，方便新手看下。
因为饼边是另外做的，所以一定要加些水粘合住，这样美观又防止饼内材料外流。
食材馅料全部挑的粒状，这样更贴合心意一些哟！