用料
| 鲩鱼腩 | 500克 |
| 青椒泰椒各4只 | |
| 姜蒜适量 | |
| 油、盐、生抽、蚝油、料酒、糖适量 |
辣椒烩鱼腩的做法
先把鱼腩洗净抹干切块，粘一层蛋液粘一层生粉，重复一次，就下油锅炸
![辣椒烩鱼腩的做法步骤图，辣椒烩鱼腩怎么做好吃 第2张]( "辣椒烩鱼腩的做法步骤图，辣椒烩鱼腩怎么做好吃 第2张")
鱼块炸至金黄捞起沥油
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沥好油就盛起
![辣椒烩鱼腩的做法步骤图，辣椒烩鱼腩怎么做好吃 第4张]( "辣椒烩鱼腩的做法步骤图，辣椒烩鱼腩怎么做好吃 第4张")
然后爆炒好辣椒下点生抽，铺在鱼块上
![辣椒烩鱼腩的做法步骤图，辣椒烩鱼腩怎么做好吃 第5张]( "辣椒烩鱼腩的做法步骤图，辣椒烩鱼腩怎么做好吃 第5张")
最后爆姜蒜，用水、盐、生抽、蚝油、糖、料酒、生粉拌个汁下锅翻炒至滚烫铺在鱼上，搞掂，鱼块外脆肉嫩，敲好吃
![辣椒烩鱼腩的做法步骤图，辣椒烩鱼腩怎么做好吃 第6张]( "辣椒烩鱼腩的做法步骤图，辣椒烩鱼腩怎么做好吃 第6张")
辣椒烩鱼腩的做法和图解 好吃的辣椒烩鱼腩家常做法
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