一个人的午餐,终于有机会尝试一下张云雷式红烧牛肉面了。酸酸辣椒的口感,加上西红柿和调料包的神奇搭配,nice
用料
西红柿 | 1个 |
康师傅红烧牛肉面 | 1包 |
老干妈 | 一大勺 |
张云雷版红烧牛肉面的做法
西红柿切成丁,下锅炒成糊状(因为我觉得这样可能比下水煮更入味些),再加水,不用加太多,咱就煮个面。
水烧开后,加一大勺老干妈,随后放入红烧牛肉面的菜包(下划线重点,菜包),煮到菜都看着像菜了,不是那种萎缩状了,接着放剩下的调料包。
最后放面饼,看个人喜好咯,喜欢烂一点呢,就煮的久一点,喜欢有嚼劲的呢,就煮的时间短一点。