红烧排骨（甜口）的做法步骤,红烧排骨（甜口）怎么做最好吃

用料  

红烧排骨（甜口）的做法  

1. 排骨焯水，放凉，冷水冲洗干净，热水浸泡，倒出。

2. 砂锅热锅冷油，待油热后，放入冰糖，小火熬制，冰糖微焦。放入排骨，煎5分钟，肉微焦，放入料酒和红烧酱油。倒入热水，大火改小火，60分钟，大火收汁。