家常版红烧肉✔️快手五花肉的步骤做法及图解
味美阁
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用料
带皮猪肉 | 1斤 |
冰糖 | 4块 |
老抽 | 适量 |
生抽 | 适量 |
料酒 | 1勺 |
香叶 | 3片 |
姜 | 3片 |
盐 | 适量 |
八角 | 3个 |
葱 | 1根 |
桂皮 | 2块 |
家常版红烧肉✔️快手五花肉的做法
我用的是带皮的猪肉,口感很👍
做肉食我都习惯拿水泡出血水
准备好材料
开水焯猪肉,开锅5分钟左右
用油化冰糖
炒至糖色
加入香料,生抽,老抽,料酒,翻炒
炒2-3分钟,把香料和葱姜蒜入味
加入热水,开锅,转小火45-60分钟
加入盐,大火收汁
色香味俱全的红烧肉,根据自家口味,可以加辣椒
快手版红烧肉,爱吃肉的朋友,可以买来做👍绝对棒
每次做都很有成就感👍