饿了煮点面条,放几大块牛肉,香喷喷的大块牛肉面。想吃米饭,就牛肉加的水放点土豆,配米饭绝佳好吃😊
用料
牛腱 | 300克 |
八角 | 2个 |
香叶 | 1片 |
盐 | 3克 |
生抽 | 两勺 |
老抽 | 两勺 |
耗油 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
十三香 | 1勺 |
海天辣黄豆酱 | 1勺 |
西红柿🍅 | 1个 |
姜 | 五六片 |
蒜瓣 | 1瓣 |
干辣椒 | 4个 |
红烧牛腱子的做法
冷水下火抄掉血沫,洗干净备用
准备配料
起锅烧油,放入蒜瓣,干辣椒,八角,香叶爆香,然后放入抄好的牛肉,放入料酒炒五分钟
加入两勺老抽,两勺生抽,翻炒,加入开水漫过牛肉,一勺海天黄豆酱,5克盐,一勺十三香,放入西红柿,我用的是电磁炉1000W,60分钟,途中水少了可以加点开水
大火收汁,一大锅香喷喷的烧牛肉就做好了。拌米饭,煮面条都可以,非常的好吃(「・ω・)「嘿