😋家里人比较喜欢吃排骨，蒸排骨什么的已经蒸得出神入化。（哈哈哈哈😂）
然而有一天就换了种做法居然好吃得出奇👍因为我们不太喜欢放香料，所以这个红烧排骨是简单版的（只有姜蒜配料），耗时也不长。
❤️你们也可以试试！
用料
| 排骨 | 600克 |
| 姜 | 拍几块（切片的话很快焦） |
| 蒜 | 5、6瓣 |
| 冰糖 | 适量 |
| 酱油 | 1勺 |
| 料酒 | 少量 |
| 盐 | 适量 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 淀粉 | 少量（和少量蚝油打个芡汁） |
| 油 | 适量 |
| 水 | 2小碗 |
红烧排骨（简单版）的做法
把排骨加料酒、蒜瓣、姜块、蚝油、酱油一起搅拌腌制半小时左右。
开火下油热锅，然后加冰糖一起翻炒。
![红烧排骨（简单版）的做法步骤图 第2张]( "红烧排骨（简单版）的做法步骤图 第2张")
冰糖融化后倒入腌制好的排骨继续翻炒。
![红烧排骨（简单版）的做法步骤图 第3张]( "红烧排骨（简单版）的做法步骤图 第3张")
哈哈哈😄加了冰糖会很容易上色。继续炒至焦黄焦黄的。
![红烧排骨（简单版）的做法步骤图 第4张]( "红烧排骨（简单版）的做法步骤图 第4张")
炒至焦黄加水盖锅煮7、8分钟。
![红烧排骨（简单版）的做法步骤图 第5张]( "红烧排骨（简单版）的做法步骤图 第5张")
等到收汁差不多就可以加芡汁翻炒几下起锅！
![红烧排骨（简单版）的做法步骤图 第6张]( "红烧排骨（简单版）的做法步骤图 第6张")
简单版的红烧排骨出炉！
![红烧排骨（简单版）的做法步骤图 第7张]( "红烧排骨（简单版）的做法步骤图 第7张")
小贴士
⚠️用不粘锅可以少放油，那这道菜就不会太油腻了😄