家常做法，做法简单！
太香太下饭啦🍚一定要拌米饭！真的太好吃啦！
豆腐炖的特别入味，像一大块一大块的鱼肉一样
一定要试一下😋绝啦～～～
用料
| 葱姜蒜 | 干 |
| 八角 | |
| 鲅鱼 | |
| 豆腐 | |
| 香菜 | |
| 生抽老抽 | |
| 醋 |
鲅鱼块小火煎制两面金黄
![红烧鲅鱼炖豆腐「下饭菜本菜」的做法步骤图 第2张]( "红烧鲅鱼炖豆腐「下饭菜本菜」的做法步骤图 第2张")
锅里留底油，姜片小火煎到金黄捞出
放入葱蒜、八角
喜欢辣的可以放点干辣椒
炒香后![红烧鲅鱼炖豆腐「下饭菜本菜」的做法步骤图 第3张]( "红烧鲅鱼炖豆腐「下饭菜本菜」的做法步骤图 第3张")
两勺生抽，两勺醋，一点老抽
炒香放煎好的鲅鱼块![红烧鲅鱼炖豆腐「下饭菜本菜」的做法步骤图 第4张]( "红烧鲅鱼炖豆腐「下饭菜本菜」的做法步骤图 第4张")
放入豆腐（老豆腐）
加入热水，抹过鲅鱼和豆腐
全程大火炖到收好汤汁![红烧鲅鱼炖豆腐「下饭菜本菜」的做法步骤图 第5张]( "红烧鲅鱼炖豆腐「下饭菜本菜」的做法步骤图 第5张")
汤汁收好后（不要收干，留一点拌米饭）
撒香菜提香![红烧鲅鱼炖豆腐「下饭菜本菜」的做法步骤图 第6张]( "红烧鲅鱼炖豆腐「下饭菜本菜」的做法步骤图 第6张")
👆所需食材
![红烧鲅鱼炖豆腐「下饭菜本菜」的做法步骤图 第7张]( "红烧鲅鱼炖豆腐「下饭菜本菜」的做法步骤图 第7张")
小贴士
太香太下饭啦🍚一定要拌米饭！真的太好吃啦！
豆腐炖的特别入味，像一大块一大块的鱼肉一样
一定要试一下😋绝啦～～～