今天和大家分享的是色香味俱全的红烧奶白菜,看看都胃口大开,一起来做吧O(∩_∩)O
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用料
奶白菜 | 两颗320克 |
番茄 | 1个110克 |
辣椒酱 | 20克 |
去皮生姜 | 10克 |
香菇 | 20克 |
油 | 适量 |
盐和蔬菜鲜 | 各0.5克(或适量) |
淀粉 | 少量 |
白菜也反串,它还可以这样吃丨红烧奶白菜 · 圆满素食的做法
准备材料:
奶白菜两颗320克,摘洗干净。番茄1个110克,去蒂和皮,切成小丁。辣椒酱20克,去皮生姜10克切丝。香菇20克,洗干净用200克水泡软。
锅里放油,下生姜丝爆锅。
再下番茄炒香,看到差不多要炒化了,就可以了,把番茄先盛起来。
接着把白菜放下去炒,如果锅里油不够,在把白菜放下去以前,再放点油。先炒到白菜叶子软下去,然后放香菇,香菇水把辣椒酱化开,也一起放下去。
炒三分钟以后,把炒好的番茄、生姜放下去,加盐和蔬菜鲜各0.5克(或适量),翻匀后再炒三分钟,为的是使白菜进味,然后用少量淀粉勾芡收汁,就可以出锅了。
通常白菜不这样红烧,这是来了个反串,所有白菜都可以这样做。
太好吃了O(∩_∩)O
温馨提醒:奶白菜不是娃娃菜,奶白菜是绿色的,娃娃菜是黄色的。