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这个菜谱,只要盐放的到位,绝对不会失败!
用料
莲藕烧猪蹄的做法
备料1.猪蹄切成块,锅内烧开水去除污水,捞出放菜篮2.莲藕切成大块3.大蒜拨出来成粒,姜切片,八角桂皮洗干净待用
锅内倒入少许油,加入冰糖,慢慢融化,炒出糖色(深棕色),倒入猪蹄,翻炒上色。
倒入莲藕,八角桂皮,大蒜,姜翻炒半分钟加入盐,生抽,老抽,啤酒,大火烧开
整锅倒入高压锅,大火烧开,转小火30分钟,出锅
摆盘啦!