家常超级下饭的红烧茄子五花肉做法，超级下饭的红烧茄子五花肉食谱与做法

简单下饭的家常菜

用料  

超级下饭的红烧茄子五花肉的做法  

1. 准备材料：茄瓜切条，或手撕。香菜，蒜片姜片

2. 热油，爆香蒜片姜片

3. 放盐，加入五花肉，翻炒至金黄

4. 加入茄瓜，因为茄瓜吸油，如果这个时候锅太干了，加水，盖锅盖，中火慢焖，让茄瓜充分燜软。大概5分钟后加入调料：酱油+白醋+糖（个人喜好调整）

5. 加入香菜，大火收汁

6. 完成✅

小贴士

喜欢茄子软一点的，要耐心等待它变软哦。