花甲肉煎蛋的做法和图解 好吃的花甲肉煎蛋家常做法

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花甲肉煎蛋的做法步骤图,花甲肉煎蛋怎么做好吃

前天朋友送来5,6斤新鲜花甲,做完花甲汤后有剩余,就把花甲烫水后挑肉冷冻了,今天尝试一下新做法,煎蛋,这样娃也是可以吃了😁

用料  

花甲肉 约200克
鸡蛋 4个
韭菜 几根
2g
蚝油 1勺

花甲肉煎蛋的做法  

  1. 准备好食材

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  2. 热油,放花甲肉,韭菜一起快速翻炒一分钟左右,时间不要太长,花甲肉老了就不好吃了。

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  3. 然后盛出来放入打散好的蛋液中,加入盐,耗油,搅拌。

    花甲肉煎蛋的做法步骤图,花甲肉煎蛋怎么做好吃 第4张
  4. 锅里重新热油,倒入花甲蛋液,煎到一面变黄再翻转煎另一面。这过程要注意火候,别糊了。

    花甲肉煎蛋的做法步骤图,花甲肉煎蛋怎么做好吃 第5张
  5. 装盘。(要是鲜活的花甲肉,配上香香的煎蛋,味道会更加鲜美,不过这一碟也很快给吃完啦)

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