家常旋转～跳跃🎵韭菜煎蛋做法，旋转～跳跃🎵韭菜煎蛋食谱与做法

很方便的一道菜，一碗韭菜蛋液，摊两次，抛一抛，收工～

用料  

旋转～跳跃🎵韭菜煎蛋的做法  

1. 韭菜切碎，建议切碎一点，打两个鸡蛋，放半勺盐，（姜蓉和辣椒粉随意啦，只是我顺手加进去的，不加也无所谓～），搅拌均匀，就准备好啦

2. 一开始可能会搅不开，多搅拌一会儿就好啦，因为韭菜遇到盐会出很多水，所以需要一点时间

3. 热锅放油，烧至五六成热就可以下锅啦，我分了两次，煎的小一点，比较好抛哈哈哈哈哈，当看到边缘微微焦黄，面上的蛋液凝固的差不多了就拿起来晃一晃，可以自由在锅里滑动的时候顺势往空中一抛一接～

4. 翻过来大概是这样的，然后拿铲子摁一摁，目的是熟的快一点，顺道挤油，省得这么腻，但是不要摁太重给摁碎了，然后再抛起来翻面看看，差不多就可以出锅啦，因为都是易熟的材料，所以很快就好啦～

5. 成品图✌️

小贴士

也没啥别的，抛的时候注意别抛脸上了，感觉不对赶紧跑哈哈哈哈哈哈