自从买了九阳电饼铛,就开始了天天琢磨做点什么。这几天不是煎鸡蛋就是做鸡蛋煎饼,感觉已经吃腻了。眼看面粉还剩下半袋差不多一斤左右,冰箱还有半斤猪后腿肉,于是就想起老爸以前每年春节才会做的春卷啦😄
用料
面粉 | 500克 |
盐 | 适量 |
温水 | 适量 |
辣黄豆酱 | 1勺 |
鸡蛋液 | 一只鸡蛋 |
猪后腿肉 | 半斤 |
新鲜橙子汁 | 一点 |
葱花 | 适量 |
黑胡椒粉 | 适量 |
韩式烤肉酱 | 一勺 |
玉米油 | 适量 |
味事达鲜酱油 | 一勺 |
电饼铛煎春饼的做法
先把猪后腿肉加葱剁碎,加一个鸡蛋液,依次放入味极鲜酱鸭、韩式烤肉酱、辣黄豆酱、盐、黑胡椒粉搅匀放一边
半斤面粉倒入和面盆里,加适量温水,一点一点的加水,边加水边和,再撒点盐,把它调和成稠稠的状态
电饼铛预热三分钟,不要放油,将适量面糊倒在电饼铛上快速摊开,起皮子后用木铲子翻面再煎一下,看见起泡马上盛起来。
春卷皮做好后,接下来就是把之前做好的肉馅炒熟,因为我家厨房还没有开火,所以还是用电饼铛炒肉馅啦😄
接下来就是把熟肉馅放入春卷皮卷起来啦,电饼铛用了根本停不下来啦😄,放入多一点玉米油,听到呲呲的声音,就把包好春卷放到电饼铛摆好,慢慢煎吧😄