家常年菜「凉拌卤牛肉」做法，年菜「凉拌卤牛肉」食谱与做法

年菜—牛气冲天【凉拌卤牛肉】
用一道牛肉冷盘开启年夜饭，软嫩鲜香，卤味很开胃，做起来也不费力，毕竟卤牛肉都是熟食。

用料  

年菜【凉拌卤牛肉】的做法  

1. 卤牛肉切片装盘备用。

2. 香菜洗净切碎，大蒜切成末，小米椒切小圈圈。

3. 调蘸料：加入红油、酱油、香油、醋、蒜末、小米椒搅拌均匀。

4. 最后把酱汁淋到牛肉上，撒上芝麻、香菜即可。