烤卤鸡翅尖的做法和图解 好吃的烤卤鸡翅尖家常做法

用料  

烤卤鸡翅尖的做法  

1. 先把鸡翅尖冲洗干净
   
   然后加500克啤酒（1罐）、600克水、1颗八角、2大片香叶、1块桂皮、3片姜，煮10分钟
   
   煮好捞出冲洗干净备用（这里面的姜，八角香叶桂皮都丢掉不要）

2. 锅中加油和冰糖中火炒糖色儿，炒到视频那个颜色
   
   然后加冲洗干净的鸡翅尖翻炒几下，然后加两罐啤酒（共1000克）

3. 加入卤汁里的所有材料

4. 这里一定要加一只虾，提鲜的
   再加三把花生
   卤花生也巨好吃！
   
   然后就一直中火炖，炖到汤汁几乎收干为止

5. 截止到这一步撒一把白芝麻就可以吃啦

6. 也可以放烤箱或者空气炸锅里
   200度5～10分钟
   
   烤好后再洒上熟芝麻，孜然，辣椒粉就完事儿啦
   
   皮会变得糯糯的，还有点粘嘴（类似外面卖的那种烤猪蹄皮的口感）巨好吃！