🐂卤牛肉的做法和图解 好吃的🐂卤牛肉家常做法

授人以鱼不如授人以渔 每次去微信找图片聊天记录都觉得小麻烦 于是做一个菜谱来记录一下

用料  

🐂卤牛肉的做法  

1. 一到两磅牛腱肉冷水下锅 煮开后大火煮7-8分钟

2. 捞出来洗净重新下锅 放葱姜大料包 加冷水后煮开

3. 另一边给鸡蛋开小灶煮熟

4. 煮开后加200ml料酒 100ml生抽 50ml老抽 大火煮半小时

5. 半小时期间鸡蛋煮熟后 剥皮下锅 之后加盐并转小火炖1-1.5小时 最后用筷子戳一戳看有没有炖软

6. 放冰箱冷藏一晚上 第二天切片就可以开动啦

小贴士

需要加辣的话可以跟葱姜一起下干辣椒
想更入味的话可以晚上在锅里直接焖一晚上而不是冰箱冷藏