家常简单家常版 卤牛肉做法，简单家常版 卤牛肉食谱与做法

卤牛肉其实很简单，家里有什么香料各来一些，感觉就可以开始了。首先你要有一块好牛腱～ 卤完牛肉，剩下的卤水还可以卤鸡爪，小鸡腿，鹌鹑蛋，豆腐干等。

用料  

简单家常版 卤牛肉的做法  

1. 牛肉放清水浸泡2小时去血水。

2. 牛肉冷水下锅，焯水。

3. 焯水时，准备配料如图。

4. 准备香料如图。

5. 牛肉与所有配料放入砂锅，大火炖开转小火一个半小时。

6. 放凉后连锅入冰箱一夜入味，隔日再取出切片。

小贴士

1. 放置一夜才能入味  2. 需放凉切片才不易散。