家常无敌芸豆焖面（现成干面条的焖制大法）超级简单又省事做法，无敌芸豆焖面（现成干面条的焖制大法）超级简单又省事食谱与做法

无敌是什么？无敌是超级省事又好吃的芸豆焖面。焖面炒面炸酱面油泼面小面热干面臊子面各种面条的我都爱，但很多面条在家里做受地域限制嘎嘎，但是有一种面条不管你在何方都可以做，那就是焖面！而焖面里，我觉得芸豆是最适宜焖面的，口味最好！软软入味的面条配上软中带脆的芸豆解腻又好吃！一次吃两碗！讲究的焖面都是用新鲜面条，但是很多人不会做或者懒得做新鲜面条，这里就奉献我家秘籍——如何用买的面条做出一样好吃的芸豆焖面！！

用料  

无敌芸豆焖面（现成干面条的焖制大法）超级简单又省事的做法  

1. 芸豆整根洗净后掐掉两边的小尖角然后手掰城合适的小段。

2. 五花肉切片

3. 准备葱段和一个八角。

4. 大火热锅加油和八角，中火烧一下让八角出味道。

5. 加葱段翻炒。

6. 先炒肉，变色加点料酒和生抽，翻炒后加入芸豆继续翻炒。

7. 加入芸豆继续翻炒。

8. 加点生抽或酱油。

9. 翻炒片刻加入热水。最好多一点。

10. 重点来了！大火锅开后转小火，然后从锅内舀出大半碗汤汁！非常重要！

11. 然后小火炖芸豆和肉约5、6分钟。芸豆不容易熟，夹生的有毒，所以要多炖一下。

12. 不需要关火，直接开锅盖拿面条均匀平铺在芸豆上。不需要翻动，直接铺好。两边可以把面条掰成两段再铺。

13. 然后把刚才舀出来的汤汁倒一半在面条上，倒一半哦！然后盖盖子再炖三四分钟。

14. 然后打开盖子用锅铲或勺子把粘在一起的面条轻轻拨开。速度要轻快。因为此时干面条已经吸收了汤汁所以很好拨开。

15. 再加入剩下的半碗汤汁。然后加盐。可以再轻轻拨动几下，切记切记不要翻动，就是在平面拨动即可。再盖盖子焖炖两三分钟。

16. 打开盖子，此时转中火可以收汁！最好用锅铲往中间快速推动面条，这样既不会断也不容易粘锅。

17. 收汁出锅！！加点老干妈！开吃！
    啊啊啊啊，无敌～～～～（唱）

小贴士

干面条照样可以做出焖面，关键就是提前舀出一些汤汁，下面时淋在干面上。这道有肉有菜的面食又省事又好吃！不用再做别的啦！