焖饭是一道非常简易的菜式,适合匆忙的上班族以及不爱吃饭的孩子们。嫩滑的鸡腿肉搭配软糯的土豆,米饭把酱汁的味道充分吸收进去,每一口都是十分的满足。
用料
鸡腿肉 | 250克 |
土豆 | 1个 |
大米 | 250克 |
姜 | 20克 |
蒜 | 20克 |
油 | 30克 |
胡椒粉 | 5克 |
酱油 | 15克 |
蚝油 | 15克 |
糖 | 10克 |
料酒 | 10克 |
盐 | 3克 |
玉米淀粉 | 10克 |
土豆鸡腿肉焖饭的做法
所有材料备好,鸡腿肉切成小块,大米提前泡水30分钟
土豆去皮洗净,切成滚刀块
姜切丝,蒜切蓉,所有调料加入到鸡腿肉中
鸡腿肉混合好,放冰箱冷藏30分钟腌制入味
泡好的大米装入大碗中,倒入适量的清水
放入蒸烤箱中,启用纯蒸功能100度蒸20分钟即可(看分量,有些15分钟就可以)
取出米饭,倒入腌制好的鸡腿肉和土豆,均匀铺开,放入蒸烤箱内继续蒸15-20分钟就可以了
成品
成品
小贴士
不喜欢土豆的,可以换成板栗、香菇等其他食材也是可以的。