已经进入夏天了,特别在广东地区,温度已达到34、35度了,按照惯例,本地人都会“煲汤”,作为解暑的利器。
具备解暑效果的汤水有很多,其中最比较简单的就是凉瓜排骨汤,用材简单,超级适合快节奏的生活。
用料
凉瓜 | 120克 |
排骨 | 120克 |
黄豆 | 30克 |
水 | 适量 |
盐 | 适量 |
daogrs G7台式蒸烤箱:凉瓜排骨汤的做法
制作机器:daogrs G7台式蒸烤箱
黄豆提前2小时泡发,沥出备用
苦瓜去内瓤切块
排骨洗净斩寸段,开水焯烫后用冷水冲掉浮沫备用
将排骨、苦瓜和黄豆放入炖锅里,水加至8分满,盖好盖子
daogrs G7台式蒸烤箱的水盒加满水,设置蒸汽模式,温度为100°C,时间60分钟,将炖锅放入蒸盘中,置于烤箱第三层,启动程序,待凉瓜排骨汤蒸好后,取出加入适量盐即可
成品