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用料
蚝无人性之简单粗暴蒸生蚝的做法
1公斤生蚝,清洗干净,大概9个,个头还可以
锅中放葱姜料酒,大火烧开上气后放入生蚝,平的那一面向上,蒸5分钟
调个一个,2生抽+1醋+1点蒜蓉,芥末随意,不加也行
开,巴适得很,又肥又嫩
小贴士
蒜蓉我用的是外面做好的蒜蓉酱,如果自家做,建议用油过一下,不然太刺激,芥末随意,也可以放小米辣