家常一岁无糖紫薯蒸蛋糕做法，一岁无糖紫薯蒸蛋糕食谱与做法

小婴儿不能吃糖。奶油也不能装扮。突然自己研究出了一种新的装饰方式。孩子还有点咳嗽，那就蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋糕吧。此方子是8寸。

用料  

一岁无糖紫薯蒸蛋糕的做法  

1. 紫薯蒸熟后，碾压成泥。

2. 蛋黄蛋清分离，蛋白放入厨师机的盆子里。蛋黄放到紫薯盆里。

3. 蛋黄盆筛入低筋面粉，加些清水。搅拌均匀。

4. 蛋白滴几滴白醋，打到稍微细腻状态。

5. 加入玉米淀粉，打到硬性发泡。

6. 蛋白霜分三次加入到面糊中，翻拌均匀。

7. 面糊倒入蛋糕盆。震几下，去掉大气泡。盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔。

8. 放入蒸箱20分钟。凉一点后，脱模，就得到蛋糕胚子啦~

9. 因为不能用奶油。无糖酸奶又影响口感。我想到了一个好办法——用牙签来插水果。为了防止牙签的倒刺到蛋糕里，一定要用剪刀弄短牙签。

10. 装饰完毕啦~

11. 还特意去买了蛋糕盒，这样仪式感比较足啊！