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用料
螃蟹蒸红薯粉丝的做法
材料:1斤左右的黑肉蟹一只(其他螃蟹也行)、猪肉50克;香菇6朵、大葱头一段、红薯粉线100克
把蟹清洗切块、香菇泡发、猪肉切丝大葱切片、红薯粉丝过热水捞出备用。
锅里热油,放入大葱片爆香,下肉丝香菇翻超,加点开水,放入盐、料酒、胡椒粉,然后关火,为把捞好的红薯粉丝倒入锅中与调料拌匀,装入盘中,把切好的黑肉蟹码在粉丝上,上锅蒸10分钟。
蒸熟后,撒上葱花,淋热油,就可以啦。
黑肉蟹肉质紧实,红薯粉加了胡椒粉点睛啊。😍😍😍