♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦
按个人口味选择不同辣度的辣椒哦~
用料
红辣椒 | 1000克 |
大蒜 | 80克 |
白糖 | 80克 |
盐 | 60克 |
豆瓣酱 | 100克 |
西红柿 | 200克 |
好吃停不下来的自制蒜蓉辣椒酱 ❤💛💚的做法
准备红辣椒,洗净空干水
撕成片,放入破壁机打碎,成小碎块即可,尽量不要打成泥 (没有破壁机可剁碎)
准备大蒜,破壁机打成小碎块
准备西红柿,同样切碎备用
将辣椒倒入锅中,并加入糖、盐、豆瓣酱、西红柿,开锅后15-20分钟关火
关火前1-2分钟再倒入准备好的蒜出锅趁热装瓶密封(玻璃瓶提前高温消毒)
小贴士
⚠ 大蒜一定要在关火前1-2分钟加入